Ежегодно лондонское Агенство пищевых стандартов проводит исследование всех ресторанов, кафе и столовых Лондона, направленное на обеспечение качества питания жителей столицы.
Самый низкий рейтинг в этом году получил ресторан CafeMambo на Fulham Road - он набрал только 1 балл из 5.
Основная критика ресторана заключалась в том, что обслуживание, гигиена и условия хранения продуктов не соответствовали стандартам.
Стандарты качества Агенства довольно высокие: они оценивают безопасность приготовления, хранения и обработки пищевых продуктов. Кроме того, они учитывают общие характеристики ресторана: его чистоту, освещение, расположение, качество воздуха в помещении и т.д.
Их главная цель состоит в том, чтобы сократить количество случаев пищевого отравления, которые ежегодно случаются более 1 млн раз. После составления схемы ресторанов Лондона, они наклеивают специальный ярлык на дверь заведения, который оповещает клиентов о его рейтинге.